Galata ve Taksim Çevresinde Nerede Yenir?
Beyoğlu'nda sokak başına düşen restoran sayısı İstanbul'un neredeyse her yerinden fazladır ve kalite aralığı çok geniştir. Bu, bölgenin sade bir haritası: hangi kısımlar akşamınıza değer, hangileri bir daha gelmeyecek insanlar için kurulmuş ve turist çemberinin hemen dışında ne var.
İstiklal Caddesi'yle ilgili dürüst sorun
İstiklal Beyoğlu'nun omurgasıdır ve yürünmeye değer. Ama genel olarak üzerinde yemek yenmeye değmez. Doğrudan cadde üzerindeki ve yan sokaklarının ilk birkaç metresindeki restoranlar, sürekli değişen yaya trafiğiyle ayakta durur; bu da iyi olma baskısının çoğunu ortadan kaldırır.
İstanbul'un her yerinde geçerli kural: kapıda elinde menüyle sizi içeri davet eden biri varsa yürümeye devam edin. Müdavimi olan yerlerin buna ihtiyacı yoktur.
Asmalımescit ve Nevizade
Bunlar meşhur meyhane sokaklarıdır; Tünel ve Galatasaray'a birkaç dakika. Gerçekten atmosferlidirler — dar, gürültülü, masalar sokağa taşar, müzisyenler aralarında dolaşır.
Aynı zamanda en çok ziyaret edilen ve formatın en pahalı hâlidir; kalite kapıdan kapıya sert biçimde değişir. Meyhane gecesinin kartpostal versiyonunu istiyorsanız ve bedelini ödemeye razıysanız gidin. Hafta sonu önceden rezervasyon yaptırın.
Galata ve Şişhane
İstiklal'den kuleye doğru yokuş aşağı inince karakter değişir: daha küçük mekânlar, daha çok üçüncü dalga kahve, daha modern Türk mutfağı ve genelde İstiklal'den daha iyi fiyat/değer.
Öğle yemeği ve gündüz için iyidir. Akşam kulenin hemen çevresi ziyaretçiyle dolar, o yüzden seçim yapmadan önce kuleden bir iki sokak uzaklaşın.
Karaköy
Suya doğru on dakika daha. Bir zamanlar hırdavatçılar bölgesiyken şimdi şehrin daha iyi yeme bölgelerinden biri — deniz ürünleri, modern Türk restoranları ve Galata Köprüsü yakınındaki klasik balık ekmek. Kalabalık, şık ve fiyatları da öyle.
Kasımpaşa — tepenin öbür yüzü
Beyoğlu'nun kuzey yamacından, İstiklal'den uzağa ve Haliç'e doğru inerseniz Kasımpaşa'ya varırsınız. Taksim Meydanı'na yaklaşık 2 km, Galata Kulesi'ne yaklaşık 1,5 km — taksiyle beş on dakika, yokuş aşağı yürüyerek yaklaşık yirmi beş dakika.
Kasımpaşa bir eğlence bölgesi değildir. İşçi sınıfı geçmişi olan, sıradan sokaklara sahip eski bir konut semtidir; birkaç köklü meyhanesi çoğunlukla civarda oturanlarla dolar. Fiyatlar Nevizade'den düşük, salonlar daha sakin ve kimse kapıda sizi içeri çekmeye çalışmıyor.
Takas bu: kartpostaldan vazgeçersiniz, yerlilerin gerçekten yediği versiyonu alırsınız.
Pratik notlar
- Önceden rezervasyon yaptırın — Beyoğlu'nun her yerinde cuma ve cumartesi akşamları için.
- Akşam yemeği geç başlar. Masalar 20:00'den itibaren dolar ve gece yarısını geçer.
- Rakı sofraları uzundur. Yetişmeniz gereken bir gösteri ya da vapur varsa oturur oturmaz söyleyin.
- Kart hemen her yerde geçer, ama taksi için biraz nakit işe yarar.
- Alkol servisi olup olmadığını kontrol edin — İstanbul'da her restoran ruhsatlı değildir ve bu dışarıdan her zaman anlaşılmaz.
Sıkça sorulan sorular
Kasımpaşa Taksim Meydanı'na ne kadar uzak?
Yaklaşık 2 km — taksiyle beş on dakika ya da yokuş aşağı yaklaşık yirmi beş dakikalık yürüyüş. Haliç oradan yürüme mesafesindedir.
Kasımpaşa Galata Kulesi'ne ne kadar uzak?
Yaklaşık 1,5 km; kısa bir taksi yolculuğu ya da yaklaşık yirmi dakikalık yürüyüş.
İstiklal Caddesi akşam yemeği için iyi mi?
Yürünmeye değer ama genelde üzerinde yemek yenmeye değmez. Doğrudan cadde üzerindeki restoranlar müdaviminden çok sürekli yaya trafiğine dayanır. Seçim yapmadan önce birkaç sokak uzaklaşın.
Beyoğlu'nda yerel halk nerede yiyor?
İstiklal'in kendisinden uzakta — Şişhane ve Galata'nın yan sokakları, suya yakın Karaköy ve turist güzergâhının hemen dışındaki semtler, mesela kuzey yamaçtaki Kasımpaşa.
İstanbul'da restoranlar alkol servisi yapıyor mu?
Birçoğu yapar ama hepsi değil ve bu dışarıdan her zaman anlaşılmaz. Meyhaneler tanımı gereği ruhsatlıdır — format zaten bunun üzerine kuruludur.