Menümüz
1944'ten beri aynı mantıkla çalışıyoruz: mezeler el yapımı, balık günlük, ızgaralar köz üzerinde. Aşağıda dokuz bölümün tamamını bulacaksınız. Sofra soğuk mezelerle açılır, ara sıcaklarla ısınır, ızgara ve balıkla sürer; acele edilmez.
Soğuk Mezeler
Sofra buradan başlar. Soğuk mezelerin hepsi mutfakta, o gün hazırlanır; tabaklar ortaya konur ve paylaşılır. Rakı sofrasının temeli bu bölümdür.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlılar soğuk servis edilir ve tamamı sebzeden yapılır — vejetaryen misafirlerimizin en geniş seçeneği bu bölümdedir. Hafif kalırlar, sofranın başında iyi giderler.
Ara Sıcaklar
Sofra ısındığında ara sıcaklar gelir. Tereyağında karides ve tereyağlı yaprak ciğeri bu bölümün en çok istenen iki tabağıdır; ikisi de siparişten sonra pişer.
Izgara & Kebap
Izgaralar köz üzerinde pişer ve sofranın sonuna doğru gelir. Adana kebap ve tavuk kanat bizde meşhurdur; et bölümü tek başına bir ana yemek olarak da düşünülebilir.
Salatalar & Turşu
Salatalar ve turşu sofranın dengeleyicisidir. Turşu özellikle rakının yanında istenir; salatalar ızgaraların yağını keser.
Balıklar
Balık her gün taze gelir ve çeşidi mevsime göre değişir. Bu yüzden balık bölümünde sabit bir liste tutmayız — o günün balığını servisimize sorabilirsiniz. Rakının yanında en klasik tercih budur.
Rakı & İçkiler
Rakı sofranın ritmini belirler; yavaş içilir ve mezeyle birlikte ilerler. Bilinen markaların yanında bira ve şarap da bulunur. Ruhsatlı bir mekânız, alkol servisi her gün açıkken sürer.
Alkolsüz İçecekler
Alkolsüz sofra da tam kurulur. Şalgam ve ayran mezenin yanında en çok tercih edilenlerdir; çay sofranın sonunda gelir.
Meyve, Tatlı & Çerez
Sofra ağır bir tatlıyla değil, meyveyle kapanır. Kavun beyaz peynirle birlikte rakı sofrasının klasiğidir; sonrasında çay gelir ve masa yavaşça dağılır.
Menü hakkında sık sorulanlar
Menüde fiyatlar neden yok?
Balık başta olmak üzere bazı ürünlerin fiyatı günlük değiştiği için sitede sabit bir fiyat listesi tutmuyoruz. Güncel fiyatlar QR menümüzde yer alır; dilerseniz telefonla da öğrenebilirsiniz.
Vejetaryen seçenek var mı?
Evet, hem de bolca. Soğuk mezelerin ve zeytinyağlıların neredeyse tamamı etsizdir; salatalarla birlikte vejetaryen bir misafir yalnızca meze bölümünden tam bir sofra kurabilir.
Balık her gün var mı?
Evet. Balık günlük gelir, çeşidi mevsime göre değişir ve fiyatı da güne göre belirlenir. O günün balığını servisimize sorabilirsiniz.
Kaç çeşit meze sipariş etmeliyiz?
Genel ölçü kişi başı iki üç mezedir; dört kişilik bir masa için sekiz on çeşit rahat bir sofra kurar. Sonrasında ara sıcak ve ızgara geleceği için baştan fazla sipariş vermeyin — eksik kalırsa her zaman ekleyebilirsiniz.