Nuestra carta
Desde 1944 trabajamos igual: los mezes son caseros, el pescado llega a diario y las brasas son de carbón. Abajo encontrará las nueve secciones. La mesa se abre con mezes fríos, se calienta con entrantes calientes y sigue con parrilla y pescado, sin prisa.
Mezes fríos
Aquí empieza la mesa. Todos los mezes fríos se preparan el mismo día en nuestra cocina; los platos van al centro y se comparten. Esta sección es la base de la mesa de rakı.
Platos al aceite de oliva
Los platos al aceite de oliva se sirven fríos y son totalmente vegetales: es la opción más amplia para los comensales vegetarianos. Son ligeros y van bien al principio.
Entrantes calientes
Cuando la mesa se anima llegan los entrantes calientes. Las gambas a la mantequilla y el hígado de cordero a la mantequilla son los dos platos más pedidos aquí; ambos se cocinan al momento.
Parrilla y kebab
Las brasas se hacen al carbón y llegan hacia el final de la mesa. Nuestro kebab Adana y las alitas de pollo son los más conocidos; esta sección también funciona sola como plato principal.
Ensaladas y encurtidos
Las ensaladas y los encurtidos equilibran la mesa. Los encurtidos se piden sobre todo con el rakı, y las ensaladas aligeran la grasa de las brasas.
Pescados
El pescado llega fresco cada día y las variedades cambian con la temporada. Por eso no mantenemos una lista fija aquí: pregunte a nuestro personal por el pescado del día. Con el rakı, es la elección más clásica.
Rakı y licores
El rakı marca el ritmo de la mesa: se bebe despacio y avanza con los mezes. Junto a las marcas conocidas también servimos cerveza y vino. Somos un local con licencia y servimos alcohol durante todo el horario.
Bebidas sin alcohol
Una mesa sin alcohol se pone igual de completa. El şalgam y el ayran son los más elegidos con los mezes, y el té llega al final.
Fruta, postres y aperitivos
La mesa se cierra con fruta más que con un postre pesado. El melón con queso blanco es el final clásico de una mesa de rakı; después llega el té y la velada se apaga poco a poco.
Preguntas sobre la carta
¿Por qué no hay precios en la carta?
Porque el precio de algunos productos —sobre todo el pescado— cambia a diario, no mantenemos una lista de precios fija en la web. Los precios actuales están en nuestra carta QR; también puede llamarnos.
¿Hay opciones vegetarianas?
Sí, y en abundancia. Casi todos los mezes fríos y los platos al aceite de oliva son sin carne; junto con las ensaladas, un comensal vegetariano puede montar una mesa completa solo con los mezes.
¿Hay pescado todos los días?
Sí. El pescado llega a diario; la variedad cambia con la temporada y el precio se fija cada día. Pregunte a nuestro personal por el pescado del día.
¿Cuántos mezes conviene pedir?
La medida habitual son dos o tres mezes por persona; para una mesa de cuatro, de ocho a diez platos forman una mesa cómoda. Como después vienen los entrantes calientes y la parrilla, no pida de más al principio: siempre se puede añadir.